BEVEZETŐ
Ha egy igazán különleges, puha és omlós finomságra vágysz, ami már inkább egy süti, mint egyszerű reggeli, ez a bundás kalács recept a tökéletes választás! A gyümölcsszósz miatt kicsivel több időt vesz igénybe, de az egyszerre kissé fanyar, mégis édes, puha, de ugyanakkor ropogós végeredményért érdemes rá időt szánni.
HOZZÁVALÓK
- 260g kalács, tetszőleges szeletekre vágva
- 3 db tojás
- 75 ml tej
- 1 kk fahéj
- 2 ek barnacukor
- vaj a sütéshez
- fagyasztott gyümölcs
- kevés méz
- reszelt mandula a tálaláshoz
ELKÉSZÍTÉS
Kalács:
- a kalácsokat vágjuk fel tetszőleges méretűre
- a tojást, tejet, fahéjat keverjük össze egy tálban
- forgassuk meg a kalácsokat a tojásos masszában
- egy serpenyőbe melegítsünk vajat
- a kalácsokat közepes lángon süssük, időnként megforgatva
- ha aranybarnára sült mindkét oldala, jöhet a gyümölcsszirup
Szirup:
- egy serpenyőben párold meg a fagyasztott gyümölcsöt mézzel
- a cél, hogy a gyümölcs levet engedjen, ami a méztől besűrűsödik és kellemes szirupos állagot kap. A gyümölcs kissé fanyar lesz, de a méz ezt tökéletesen kompenzálja majd
TÁLALÁS
Tálaljuk a bundás kalácsot a gyümölcssziruppal, ízlés szerint mézzel, porcukorral, mandula darabkákkal. A szósz picit eláztatja, így a végeredmény egy extra gyümölcsös puha finomság lesz, ami garantáltan a kedvenceddé válik.
