BEVEZETÉS
Ez a bundás kenyér a tepsis bundás kenyér recept tovább gondolása, sok-sok zöldséggel, sajttal és baconnel. Nem a rohanós reggelek receptje, de ha időd engedi, mindenképp próbáld ki ezt a bundás kenyér csodát, tele ízzel és mennyei zöldségekkel!
HOZZÁVALÓK
- 5-6 szelet kenyér, ami kitölti a tepsid
- 5 tojás
- néhány kanál joghurt vagy tejföl
- paradicsom
- hagyma (zöldhagyma, lilahagyma vagy vöröshagyma)
- bébi spenót
- friss petrezselyem
- bacon
- reszelt sajt
- só, bors ízlés szerint
- vaj a sütéshez
A zöldségeket variálhatod ízlés szerint!
ELKÉSZÍTÉS
Az elkészítéshez olyan edényt válassz, amit tűzhelyen és sütőben is tudsz használni.
- Vágd fel a zöldségeket, paradicsomot, hagymát, petrezselymet, reszeld le a sajtot, melegítsd elő a sütőt
- A felkockázott bacont pirítsd meg a zsírján alacsony lángon, félidőben dobd rá a hagymát
- Amint szép színt kapnak, a helyükre mehet egy kevés vaj és a kenyerek, aminek mindkét oldalát pirítsd meg
- Egy tálban törd fel a tojásokat, keverd bele a tejfölt és fűszerezd a masszát ízlés szerint (a sóval óvatosan bánj, a bacon alapból elég sós lehet)
- Öntsd rá a kenyérre a tojásos keveréket és hagyd fedő alatt rövid ideig főni
- Ha a tojás elkezdett rántottaszerű állagot felvenni, jöhetnek rá a zöldségek és a reszelt sajt és így ahogy van, mehet is a sütőbe
- Süsd addig, amíg a sajt aranybarnára pirul
TÁLALÁS
Frissen, melegen – így tökéletes!
