BEVEZETŐ
Sokszor vágtunk már bele a bundás kenyér készítésbe, és mindig is foglalkoztatott, hogyan lehetne picivel egészségesebb ez az étel. Persze még van hová fejlődni, de az olaj elhagyásával máris tehetünk egy lépést. Ha extráznád, válassz teljes kiőrlésű kenyeret, rozskenyeret, amit csak kívánsz az olaj nélküli bundás kenyered alapjául.
HOZZÁVALÓK:
A bundás kenyér esetében a mennyiségek mindig változóak, ezért sem írunk mindig pontos darabszámot a tojáshoz vagy a kenyérhez. Minden attól függ, hogy például mekkora tojást használsz, mekkora a kenyér szelet és mennyire szeretnéd higítani a keveréket tejjel vagy tejszínnel. Na ez a recept abszolút az „attól függ” receptek koronázatlan királya/királynője.
Először is, szükséged lesz egy nagy edényre, vagy ha sütőben sütöd, akkor tepsire.
Ebbe a tepsibe annyi kenyeret kell raknod, ami kitölti az alját, és ezekre a kenyerekre annyi tojásos masszát kell öntened, amennyit kényelmesen felvesz.
- kenyér
- tojás
- kevés tej
- hagyma
- reszelt sajt
- só, bors ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS
- Keverd össze a tojást, tejet, fűszerezd ízlés szerint
- A kenyereket helyezd a tepsire és öntsd rá a keveréket. 1-2 perc elteltével forgasd meg, majd várj, amíg a kenyerek az összes tojást felszívják
- Vágd fel a hagymát és szord meg a kenyereket
- Előmelegített sütőben süsd kb. 200 fokon 10-15 percig, a sütési idő lejárta előtt szórd meg reszelt sajttal
- Ha airfryerben készítenéd, akkor 180 fokon kb. 10-12 percig kell bent lenniük. Félidőben forgasd meg, és a sütési idő lejárta előtt szórd meg reszelt sajttal
Kipróbáltuk sütőben és airfryerben is. Ízre mindkettő igazán finom volt, az airfryeres verzióban jobban dominált a hagyma, a hagyományos és ropogósabb lett, a sütős verzió puhább volt. A szépségversenyt egyértelműen az airfryeres verzió nyerte:
Airfryer (kívül ropogós, belül puha)
Sütő (puhább)
TÁLALÁS
Frissen, melegen, friss zöldségekkel fogyaszd az olaj nélküli bundás kenyeret.
